Da un'esperienza pluriennale nel settore della coltivazione dei prodotti tipici dell'agricoltura siciliana, nasce l'Azienda Mediterranea con sede in Chiaramonte Gulfi. Non pochi gli storici e i viaggiatori italiani e stranieri che nel '700 e nell'800, avuto modo di visitare la cittadina fondata nel 1299 sulle ceneri della distrutta Gulfi da Manfredi III Chiaramonte, Conte di Modica, lasciarono testimonianza scritta di quanto videro nel contemplare dall'alto di Chiaramonte il suggestivo paesaggio circostante . Ancora oggi da questa cittadina della provincia di Ragusa, posta di una collina a 600 m. sul livello del mare, è possibile percorrere con lo sguardo una solatia vallata, verde di uliveti e vigneti, dolcemente degradante verso la fertile pianura di Vittoria. Da queste terre generose nasce il "Cerasuolo di Vittoria DOC" Mediterraneo, vino pregiato e robusto, ottenuto grazie alla giusta combinazione di uva come il Frappato e il Nero d'Avola, ideale complemento ai piatti tipici della cucina mediterranea. Dal 1997 l'Olio Extra Vergine di oliva dell a nostra zona per le garanzie di qualità, tipicità ed esclusività, è stato riconosciuto dalla Comunità Economica Europea olio D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) con il marchio "Monti Iblei" sottozona Gulfi.
A tal proposito già nel 1970 un gastronomo di chiara fama quale Luigi Veronelli in "Guide all'Italia piacevole"(Garzanti) così scriveva: "A Chiaramonte Gulfi si produce olio di oliva di frantoio di eccezionale bontà: giallo dorato è come percorso da brividi verdi; sapori to, polposo, quasi nulla l'acidità. Lo giudico il migliore dell'isola". La favorele condizione pedoclimatica delle nostre terre, unitamente ai metodi di coltura assolutamente ecologici e a delle tecniche di produzione ancora nel segno della tradizione, dà ai prodotti della nostra azienda - vino, olio, conserve vegetali - caratteristiche chimico - organolettiche di altissimo pregio, rendendoli realmente competitivi e sempre più richiesti dai mercati nazionali ed internazionali.